後期研修ツアーinこまき
2014年 02月 04日
後期のテストの無事(?)終了しましたので、
研修ツアーとまいりましょう
1月31日(月)は温かい陽気でまさにお出かけ日和
小牧・豊山町のコースは
「メナード美術館&名古屋コーチンお昼の会席&
名古屋中央卸売市場北部市場見学」
に行ってきましたよ。
まずはメナード美術館
「春に恋して」をテーマの企画展
作品は写真にとれないので載せることはできませんが、
春をイメージするピンクをのモチーフや新春をテーマにしたもの
人生の春を描いたものなど、さまざまな作品が
今回は絵画になりきりの特別コーナーがあり、
学生は大はしゃぎ
右上の学生はルノアールの絵になりきってますね
続きまして、お昼ご飯。
「かな和」様で名古屋コーチン料理を堪能致しました。
料理の写真はこちら
春を感じさせる前菜やお造り、締めの雑炊まで
メイン料理は2品
名古屋コーチンの味噌鍋&名古屋コーチンの石焼を塩だれで頂きます
通常食べている鶏肉と歯ごたえや味の濃さの違いが、よくわかりましたよ
料理を食べるまでは、興味津々の学生も。
美味しいところで、はい、ピース!
大満足でございました。
午後からは、名古屋市中央卸売市場北部市場での見学です。
いつも使っている食材の流通などのお勉強にも
栄養士としては気になる食品衛生に関すること。
愛知県食品衛生検査所も見学させていただきました。
食品添加物などの検査の為、様々な実験器具や機器があり、
学生に交じって私も興味津々のかじりつきでした
市場の中は、集荷された野菜や果物の山、山、山・・・
りんごの山では、とてもよい香りが漂ってました。
今は冬場だけれど夏場の温度管理はどうするの?
と思っていたら・・・
左下の写真の蛇腹みたいなものが実は冷蔵空間に!
沢山面白い物を拝見させていただけました
最後は何と競りの雛壇の上で、はい、ポーズ
みなさん、競りの手振りのポーズをしてますよ
2年生の皆さんは今回が最後の研修ツアーですね。
いい思い出になったでしょうか?
卒業まで残り少し、どうぞ元気で楽しい学校生活を!!
by:MAKI☆