栄養調理基礎実習の授業報告です!!
2009年 06月 05日
料理には欠かせない砂糖・塩・醤油など調味料の種類・調理性や働きについて学び、
学んだ後には、実際に味見をしていき、味の違いや形の違いなどを観察しました。
味見が終わった所で、卵に砂糖を加えた場合と、加えない場合のメレンゲの違いも
調べました!!
メレンゲを泡立てた結果は如何でしたでしょうか?
結果をまとめておいて下さいね
by:yamashita
栄養士を育てる、名古屋栄養専門学校
栄養士を育てる名古屋栄養専門学校です。ここでは学校で行われている授業風景やイベントなどの紹介をしています。
2009年 06月 05日
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