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フードサービス実習Ⅱのご報告

こんにちは!


名古屋栄養専門学校がある東海地方も6日に梅雨入りしたそうです176.png


みなさんは雨、好きですか??


「大好き!」という方はあまりいないですよね…105.png


2周目のフードサービス実習は、見ているだけで元気になれそうなメニューがいっぱいでした110.png162.png

雨で憂鬱な時こそ、ぜひこのブログを楽しく閲覧してもらいたいなと思います177.png


Aフォーラム

6月5日(火)

テーマ:「ピクニックランチ」

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~ メニュー ~

・鯖サンド

・ポテトフライ

・あっさり野菜スープ

・枝豆のヨーグルトムース


“鯖サンド”食べたことありますか?

これはトルコのイスタンブールで長年愛されてきた食べ物だそうです113.png

枝豆のヨーグルトムースも、意外な組み合わせですが、上にのった蜂蜜のジュレがいいアクセントで、とっても美味しい一品でした111.png165.png



Bフォーラム

6月6日(水)

テーマ:「海賊めし!オレは食う!!」

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~ メニュー ~

・シーフードトマトカレー 

・夏野菜のグリルと手羽中の塩レモン唐揚げ

・コロコロサラダ

・キウイヨーグルト寒天


このメニュー実は、あるマンガをコンセプトにした献立です!

あまりの可愛さに、写真を撮っている学生も多くいました157.png165.png

見た目だけじゃなく味もとっても美味しかったですよ110.png



Cフォーラム

5月29日(火)

テーマ「super lunch

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~ メニュー ~

・ライ麦パン

・サバグラタン

・キヌアサラダ

・コンソメスープ

・ネクターゼリー


サバ缶を大量調理で提供することに挑戦しました149.png

しかも、日本人が不足しがちな食物繊維やカルシウム、鉄もしっかり摂れる献立に165.png

サラダは、キヌアのプチプチ食感が癖になる一品でした111.png



Dフォーラム

5月30日(水)

テーマ:「五色丼ランチ」

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~ メニュー ~

・五色丼

・筍のお吸い物

・長芋の梅しそ和え

・和風豆乳プリン~黒蜜かけ~


熱くなってきたこの時期に、ちょうど食べたくなるような五色丼でした110.png

副菜のさっぱりとした“梅しそ和え”がアクセントになって、もう一口もう一口と食べてしまいました157.png



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どのメニューもみんな楽しそうに、おいしそうに食べていました110.png



これからも、思考をこらした見た目も楽しく、おいしいメニューが毎回提供されると思います169.png

楽しみにしていてくださいね124.png



by A.S


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by nsc-n | 2018-06-08 10:25 | フードサービス実習

栄養士を育てる名古屋栄養専門学校です。ここでは学校で行われている授業風景やイベントなどの紹介をしています。 


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